Фестиваль Кюртош Калач (Kürtőskalács)

11-13 октября 2020 года в Будапеште будет проходить традиционный вкусный фестиваль Kürtoskalács, который посвящен одному из любимых лакомств жителеий столицы и гостеий Венгрии под названием кюртош калач – традиционной венгерской выпечки.

В переводе с венгерского, kürt – это труба, kalacs – калач, и так как выпекали раньше кюртош калач посредством накручивания теста вокруг горячей трубы на кухне, то от этого пришло и название.

Сейчас кюртош калачи выпекают на специальных шампурах на огне и обкатывают в сахаре, ванили, корице, орехах или кокосовой стружке.

На фестивале можно не только посмотреть мастер-классы по приготовлению калача, но и самим попробовать испечь эту необычную выпечку.

https://kurtoskalacsfesztival.hu/helyszin-megkozelites